Лактоза је дисахарид који се налази у млечним производима сисара, а састоји се од једног молекула глукозе и једног молекула галактозе. То је главна компонента лактозе, главног извора хране за људе и друге сисаре током детињства. Лактоза игра важне функције у људском телу. То је извор енергије.