Прашак брескве је прашкасти производ добијен од свежих брескви дехидрацијом, млевењем и другим процесима прераде. Задржава природну арому и хранљиве материје брескве док се лако чува и користи. Прашак брескве се обично може користити као додатак храни у прављењу сокова, пића, пецива, сладоледа, јогурта и друге хране. Прашак брескве је богат разним витаминима, минералима и антиоксидансима, посебно витамином Ц, витамином А, витамином Е и калијумом. Такође је богат влакнима и природном фруктозом за природну слаткоћу.