Phofo ea perekisi ke sehlahisoa se phofshoana se fumanoang liperekisi tse ncha ka ho felloa ke metsi, ho sila le mekhoa e meng ea ho sebetsa. E boloka tatso ea tlhaho le limatlafatsi tsa liperekisi ha li ntse li le bonolo ho li boloka le ho li sebelisa. Hangata phofo ea perekisi e ka sebelisoa e le tlatsetso ea lijo ha ho etsoa lero, lino, thepa e halikiloeng, ice cream, yoghurt le lijo tse ling. Phofo ea perekisi e na le mefuta e mengata ea livithamine, liminerale le li-antioxidants, haholo-holo vithamine C, vithamine A, vithamine E le potasiamo. E boetse e na le fiber e ngata le fructose ea tlhaho bakeng sa monate oa tlhaho.