Phycocyanin är ett blått, naturligt protein extraherat från Spirulina.Det är ett vattenlösligt pigment-proteinkomplex.Spirulinaextrakt phycocyanin är ätbart pigment som appliceras i mat och dryck, det är också ett utmärkt näringsmaterial för hälsovård och superfood, förutom att det läggs till kosmetikaprodukter på grund av dess speciella egenskaper.