Rödkålspulver är ett pulver tillverkat av torkade och malda blad från rödkålsväxten (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), som används flitigt i livsmedel, hälso- och skönhetsprodukter. De aktiva ingredienserna i rödkålspulver, inklusive: Antocyaniner, som finns i rikligt med rödkål och ger den dess karakteristiska rödlila färg, har potenta antioxidantegenskaper. Vitamin C, en viktig antioxidant, hjälper till att stärka immuniteten och främja hudens hälsa. Fiber, som bidrar till matsmältningssystemets hälsa och främjar tarmens rörelse. Mineraler, såsom kalium, kalcium och magnesium, hjälper till att upprätthålla kroppens normala funktioner.