Dondoo la pumba za mchele ni sehemu ya virutubishi inayotolewa kutoka kwa pumba ya mchele, safu ya nje ya mchele. Pumba za mpunga, ni zao la usindikaji wa mchele, ni tajiri wa aina mbalimbali za virutubishi na dutu hai. Dondoo ya pumba ya mchele ni matajiri katika virutubisho mbalimbali, ikiwa ni pamoja na: Oryzanol , kikundi cha vitamini B (ikiwa ni pamoja na vitamini B1, B2, B3, B6, nk) na vitamini E, beta-sitosterol, gamma-glutamin. Dondoo ya pumba ya mchele imepokea tahadhari nyingi kwa manufaa yake ya afya, hasa katika uwanja wa virutubisho vya afya na vyakula vya kazi.