லாக்டோஸ் என்பது பாலூட்டிகளின் பால் பொருட்களில் காணப்படும் ஒரு டிசாக்கரைடு ஆகும், இதில் ஒரு குளுக்கோஸ் மூலக்கூறு மற்றும் ஒரு கேலக்டோஸ் மூலக்கூறு உள்ளது. இது லாக்டோஸின் முக்கிய அங்கமாகும், இது குழந்தை பருவத்தில் மனிதர்கள் மற்றும் பிற பாலூட்டிகளுக்கான முக்கிய உணவு ஆதாரமாகும். லாக்டோஸ் மனித உடலில் முக்கிய செயல்பாடுகளை செய்கிறது. இது ஆற்றல் மூலமாகும்.