-
உணவு சேர்க்கைகள் லாக்டேஸ் என்சைம் பவுடர்
லாக்டேஸ் என்பது லாக்டோஸை குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸாக உடைக்கும் ஒரு நொதியாகும், இது தாவரங்கள், விலங்குகள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளில் காணப்படுகிறது. நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து பெறப்பட்ட லாக்டேஸ் அதன் சிறந்த நன்மைகள் காரணமாக தொழில்துறை உற்பத்திக்கான முதல் தேர்வாக மாறியுள்ளது.
-
உணவு தர இனிப்பு டி-சைலோஸ் தூள்
சைலோஸ் என்பது இயற்கையாக நிகழும் ஐந்து கார்பன் மோனோசாக்கரைடு ஆகும், இது தாவரங்களின் மரப் பகுதிகளிலும் சில பழங்களிலும் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. குறைந்த கலோரி சர்க்கரையாக, சைலோஸ் இனிப்பை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. ஆரோக்கியமான உணவில் நுகர்வோரின் கவனம் அதிகரித்து வருவதால், சைலோஸிற்கான சந்தை தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது, இது பல உணவுகள் மற்றும் சுகாதாரப் பொருட்களுக்கு ஏற்ற மூலப்பொருளாக மாறி வருகிறது.
-
மொத்த விற்பனை உணவு தர இனிப்பு ஜெல்லிங் பாலிசாக்கரைடுகள் தூள்
ஜெல்லிங் பாலிசாக்கரைடுகள் என்பது நல்ல ஜெல் பண்புகளைக் கொண்ட இயற்கை பாலிசாக்கரைடுகளின் ஒரு வகையாகும், மேலும் அவை உணவு, மருந்து மற்றும் அழகுசாதனத் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஜெல் பாலிசாக்கரைடுகள் ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளன. உயர்தர ஜெல் பாலிசாக்கரைடு தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான நன்மைகளைச் சேர்க்கும்.
-
உணவு தர இனிப்பு பிரக்டோஸ் பவுடர்
பிரக்டோஸ் என்பது பழங்கள், தேன் மற்றும் சில வேர் தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு இயற்கையான மோனோசாக்கரைடு ஆகும். அதிக இனிப்பு சர்க்கரையாக, பிரக்டோஸ் இனிப்பை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. உணவு, பானம் அல்லது சுகாதாரப் பராமரிப்புத் துறையாக இருந்தாலும், பிரக்டோஸ் அதன் தனித்துவமான மதிப்பைக் காட்டியுள்ளது. உயர்தர பிரக்டோஸ் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான நன்மைகளைச் சேர்க்கும்.
-
உணவு தர இனிப்பு ஐசோமால்ட் பவுடர்
ஐசோமால்டுலோஸ் என்பது உணவு மற்றும் பானத் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு புதிய வகை குறைந்த கலோரி இனிப்பான் ஆகும். இயற்கையான சர்க்கரை ஆல்கஹாலாக, ஐசோமால்டால் இனிப்பை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. ஆரோக்கியமான உணவுக்கான நுகர்வோர் அக்கறை அதிகரித்து வருவதால், ஐசோமால்டாலுக்கான சந்தைத் தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது, இது பல குறைந்த மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத தயாரிப்புகளுக்கு சிறந்த தேர்வாக மாறி வருகிறது.
-
உணவு தர இனிப்பு ஐசோமால்டூலிகோசாக்கரைடு தூள்
ஒலிகோ-மால்டோஸ் என்பது மால்டோஸ் மற்றும் ஐசோமால்டோஸ் ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு ஒலிகோசாக்கரைடு ஆகும், இது உணவு மற்றும் சுகாதாரப் பொருட்கள் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இயற்கையான செயல்பாட்டு சர்க்கரையாக, ஐசோமால்டூலிகோசாக்கரைடு இனிப்புச் சுவையை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. ஆரோக்கியமான உணவுக்கான நுகர்வோர் அக்கறை அதிகரித்து வருவதால், ஐசோமால்டூலிகோசாக்கரைடுக்கான சந்தைத் தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது, இது பல குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் அதிக நார்ச்சத்துள்ள தயாரிப்புகளுக்கு சிறந்த தேர்வாக மாறி வருகிறது.
-
உணவு தர இனிப்பு எல்-அரபினோஸ் எல் அராபினோஸ் பவுடர்
எல்-அராபினோஸ் என்பது இயற்கையாகவே நிகழும் ஐந்து கார்பன் சர்க்கரையாகும், இது தாவரங்களில், குறிப்பாக சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. குறைந்த கலோரி சர்க்கரை மாற்றாக, எல்-அராபினோஸ் இனிப்பை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. ஆரோக்கியமான உணவில் நுகர்வோர் ஆர்வம் அதிகரித்து வருவதால், எல்-அராபினோஸிற்கான சந்தை தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது, இது பல குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத பொருட்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக மாறி வருகிறது.
-
உணவு தர இனிப்பு சோடியம் சைக்லேமேட் பவுடர்
இனிப்புப் பதார்த்தம் என்பது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு செயற்கை இனிப்பூட்டியாகும், இது அதன் அதிக இனிப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி பண்புகளுக்காக நுகர்வோரால் விரும்பப்படுகிறது. கலோரி இல்லாத இனிப்பு மாற்றாக, சைக்லேமேட் சுக்ரோஸை விட நூற்றுக்கணக்கான மடங்கு இனிப்பானது மற்றும் கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் நுகர்வோருக்கு இனிப்பை வழங்க முடியும். ஆரோக்கியமான உணவில் மக்களின் கவனம் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், சைக்லேமேட்டுக்கான சந்தைத் தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது, இது பல குறைந்த மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத பொருட்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக மாறி வருகிறது.
-
உணவு தர இனிப்புப் பண்டமான அஸ்பார்டேம் பவுடர்
அஸ்பார்டேம் என்பது மிக அதிக இனிப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு புதிய வகை இயற்கை இனிப்பூட்டியாகும். ஆரோக்கியமான இனிப்பு மாற்றாக, அஸ்பார்டேம் இனிப்பை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. உணவு, பானம் அல்லது மருத்துவத் துறையாக இருந்தாலும், அஸ்பார்டேம் அதன் தனித்துவமான மதிப்பைக் காட்டியுள்ளது. உயர்தர அஸ்பார்டேம் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான நன்மைகளைச் சேர்க்கும்.
-
உணவு தர இனிப்புப் பொருள் சாக்கரின் சோடியம் பவுடர்
சாக்கரின் சோடியம் என்பது மிகவும் அதிக இனிப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை இனிப்பானாகும். கலோரி இல்லாத இனிப்பானாக, சோடியம் சாக்கரின் சுக்ரோஸை விட நூற்றுக்கணக்கான மடங்கு இனிப்பானது மற்றும் பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் பயன்படுத்த ஏற்றது. உணவு, பானம் அல்லது மருந்துத் துறைகளில் இருந்தாலும், சாக்கரின் சோடியம் அதன் தனித்துவமான மதிப்பைக் காட்டியுள்ளது. உயர்தர சாக்கரின் சோடியம் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான நன்மைகளைச் சேர்க்கும்.
-
உணவு தர இனிப்பு சுக்ரோலோஸ் தூள்
உணவு மற்றும் பானத் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பயனுள்ள செயற்கை இனிப்பானது சுக்ரோலோஸ் ஆகும். கலோரி இல்லாத இனிப்பானாக, சுக்ரோலோஸ் டேபிள் சர்க்கரையை விட நூற்றுக்கணக்கான மடங்கு இனிப்பானது மற்றும் கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் நுகர்வோருக்கு இனிப்பை வழங்க முடியும். உணவு, பானம் அல்லது மருந்துத் துறைகளில் எதுவாக இருந்தாலும், சுக்ரோலோஸ் அதன் தனித்துவமான மதிப்பைக் காட்டியுள்ளது. உயர்தர சுக்ரோலோஸ் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான நன்மைகளைச் சேர்க்கும்.
-
ஸ்வீட்னர் சர்பிடல் 70% சோர்பிட் பவுடர்
சர்பிட்டோலின் அறிவியல் பெயர் டி-சார்பிட்டால், இது ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் கடற்பாசி போன்ற பழங்களில் இயற்கையாகவே காணப்படும் ஒரு பாலியோல் கலவை ஆகும். இது குளுக்கோஸின் ஹைட்ரஜனேற்றம் மூலம் தயாரிக்கப்பட்டது. மூலக்கூறு வடிவம் C₆H₁₄O₆. இது ஒரு வெள்ளை படிக தூள் அல்லது நிறமற்ற வெளிப்படையான, அடர்த்தியான திரவமாகத் தோன்றியது. இனிப்பு சுக்ரோஸின் தோராயமாக 60%-70%, குளிர்ந்த, இனிப்பு சுவையுடன் இருந்தது.
