செலரி விதை சாறு என்பது செலரி (Apium graveolens) விதைகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு இயற்கை மூலப்பொருள் ஆகும். செலரி விதை சாற்றில் முக்கியமாக அபிஜெனின் மற்றும் பிற ஃபிளாவனாய்டுகள், லினாலூல் மற்றும் ஜெரானியோல், மாலிக் அமிலம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம், பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. செலரி ஒரு பொதுவான காய்கறி ஆகும், அதன் விதைகள் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், குறிப்பாக மூலிகை மருந்துகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. செலரி விதை சாறு அதன் பலதரப்பட்ட உயிரியக்கப் பொருட்களால் கவனத்தைப் பெற்றுள்ளது, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.