தயாரிப்பு பெயர் | எலுமிச்சை தூள் |
தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் தூள் |
விவரக்குறிப்பு | 80மெஷ் |
விண்ணப்பம் | சமையல், பானங்கள் மற்றும் குளிர் பானங்கள், பேக்கரி பொருட்கள் |
இலவச மாதிரி | கிடைக்கிறது |
சிஓஏ | கிடைக்கிறது |
அடுக்கு வாழ்க்கை | 24 மாதங்கள் |
சான்றிதழ்கள் | ISO/USDA ஆர்கானிக்/EU ஆர்கானிக்/HALAL |
எலுமிச்சைப் பொடியின் செயல்பாடுகள் பின்வருமாறு:
1. சுவையூட்டும் மற்றும் சுவையூட்டும் பொருட்கள்: எலுமிச்சைப் பொடி உணவுகளுக்கு வலுவான எலுமிச்சை சுவையை அளித்து, உணவின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் அதிகரிக்கும்.
2. அமிலத்தன்மை கட்டுப்பாடு: எலுமிச்சைப் பொடியின் அமிலத்தன்மை உணவின் அமிலத்தன்மையைச் சரிசெய்து சுவை மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும்.
3. பாதுகாக்கும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு: எலுமிச்சைப் பொடியில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, உணவை புதியதாகவும் சத்தானதாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
எலுமிச்சைப் பொடி பின்வரும் துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
1. சமையல் மற்றும் பதப்படுத்துதல்: எலுமிச்சைப் பொடியை மீன், காய்கறிகள், பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் சுவையூட்டவும், எலுமிச்சையின் புளிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையை உணவில் சேர்க்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
2. பானங்கள் மற்றும் குளிர் பானங்கள்: எலுமிச்சைப் பொடியைப் பயன்படுத்தி எலுமிச்சைப் பழம், எலுமிச்சை தேநீர், எலுமிச்சை ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற பானங்கள் மற்றும் குளிர் பானங்கள் தயாரிக்கலாம், இதனால் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை அதிகரிக்கும்.
3. வேகவைத்த பொருட்கள்: எலுமிச்சைப் பொடியை ரொட்டி, கேக்குகள் மற்றும் பிஸ்கட் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் சுவையூட்டும் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம், இதனால் உணவுக்கு எலுமிச்சை சுவை கிடைக்கும்.
4. மசாலா பதப்படுத்துதல்: சுவையூட்டும் உப்பு, சுவையூட்டும் தூள், சுவையூட்டும் சாஸ் மற்றும் பிற பொருட்களை தயாரிக்க மசாலாப் பொருட்களுக்கான மூலப்பொருட்களில் ஒன்றாக எலுமிச்சைப் பொடியையும் பயன்படுத்தலாம்.
சுருக்கமாக, எலுமிச்சைப் பொடி என்பது சுவையூட்டுதல், அமிலத்தன்மை ஒழுங்குமுறை, கிருமி நாசினி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு உணவு மூலப்பொருளாகும். இது முக்கியமாக சமையல், பானங்கள் மற்றும் குளிர் பானங்கள், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் மசாலா பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவில் எலுமிச்சை சுவையையும் சிறப்பு சுவையையும் சேர்க்கும்.
1. 1 கிலோ/அலுமினிய ஃபாயில் பை, உள்ளே இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள்.
2. 25 கிலோ/அட்டைப்பெட்டி, உள்ளே ஒரு அலுமினியத் தகடு பையுடன். 56cm*31.5cm*30cm, 0.05cbm/அட்டைப்பெட்டி, மொத்த எடை: 27kg.
3. 25 கிலோ/ஃபைபர் டிரம், உள்ளே ஒரு அலுமினிய ஃபாயில் பையுடன். 41cm*41cm*50cm, 0.08cbm/டிரம், மொத்த எடை: 28kg.