అల్ఫాల్ఫా పౌడర్ అల్ఫాల్ఫా మొక్క (మెడికాగో సాటివా) యొక్క ఆకులు మరియు భూగర్భ భాగాల నుండి పొందబడుతుంది. ఈ పోషకాలు అధికంగా ఉండే పౌడర్ విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైటోన్యూట్రియెంట్ల యొక్క అధిక కంటెంట్కు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది ఒక ప్రసిద్ధ ఆహార పదార్ధం మరియు క్రియాత్మక ఆహార పదార్ధంగా మారింది. అల్ఫాల్ఫా పొడిని సాధారణంగా స్మూతీస్, జ్యూస్లు మరియు పోషక పదార్ధాలలో విటమిన్లు A, C మరియు K, అలాగే కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలతో సహా పోషకాల యొక్క కేంద్రీకృత మూలాన్ని అందించడానికి ఉపయోగిస్తారు.