Хокаи калла як хокаест, ки аз карами тару тоза сохта шудааст, ки коркард, хушк ва хок карда шудааст. Он аз маводи ғизоӣ, аз қабили витамини C, витамини К, кислотаи фолий, нах, минералҳо ва антиоксидантҳо бой аст. Хокаи калла дорои вазифаҳои сершумор ва дорои доираи васеи барномаҳо дар соҳаҳои гуногун мебошад.