L-Citrulline як кислотаи аминокислотаи ғайримуқаррарӣ аст, ки метавонад ба дигар аминокислотаи L-аргинин ва оксиди нитрат (NO) дар бадан табдил ёбад. L-Citrulline як кислотаи аминокислотаи табиист, ки дар баъзе хӯрокҳо мавҷуд аст ва инчунин аз ҷониби инсон тавлид мешавад. бадан.