ดี-ไซโลสเป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยวหรือที่เรียกว่าไซโลส ซึ่งพบได้ในอาหารธรรมชาติหลายชนิด โดยเฉพาะเส้นใยพืช เป็นผงผลึกสีขาวที่มีรสหวานและละลายในน้ำได้ ดี-ไซโลสไม่มีหน้าที่ทางสรีรวิทยาที่ชัดเจนในร่างกายมนุษย์ เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถใช้เป็นแหล่งพลังงานได้โดยตรง อย่างไรก็ตาม D-Xylose มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางชีวเคมีและการใช้งานทางอุตสาหกรรมมากมาย..