สารเติมแต่งอาหาร ไดโซเดียมซักซิเนต CAS 150-90-3 ผงไดโซเดียมซักซิเนต 99%

หน้าที่ของไดโซเดียมซักซิเนตสามารถสรุปได้ดังนี้

1. เพิ่มความเป็นกรดของอาหาร: ไดโซเดียมซักซิเนตสามารถเพิ่มความเป็นกรดของอาหาร ทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

2. ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์: ไดโซเดียมซักซิเนตมีฤทธิ์กันเสียในระดับหนึ่งซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราในอาหารและยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารได้

3. ปรับรสชาติอาหาร: ไดโซเดียมซักซิเนตสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหาร ทำให้อาหารนิ่มลงและเคี้ยวง่ายขึ้น

4. สารทำให้คงตัวอาหาร: ไดโซเดียมซักซิเนตสามารถใช้เป็นสารทำให้คงตัวในอาหารเพื่อช่วยรักษารูปร่างและเนื้อสัมผัสของอาหาร