บริษัท Xi'an Demeter Biotech Co., Ltd. ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองซีอาน มณฑลส่านซี ประเทศจีน มีความเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนา การผลิต และการขายสารสกัดจากพืช สารเติมแต่งอาหาร API และวัตถุดิบเครื่องสำอางตั้งแต่ปี 2008 ผลิตภัณฑ์หลักอย่างหนึ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของบริษัทคือ Isomaltulose Crystal Powder E953 บทความนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ภาพรวมเบื้องต้นเกี่ยวกับฟังก์ชันและการใช้งานของ Isomaltulose Crystal PowderE953, สารเติมแต่งอาหารอเนกประสงค์และเป็นนวัตกรรมใหม่
ไอโซมอลทูโลสหรือที่เรียกว่า E953 เป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของน้ำผึ้งและน้ำอ้อย เป็นคาร์โบไฮเดรตไดแซ็กคาไรด์ที่ประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตส โดยมีโครงสร้างโมเลกุลเฉพาะตัวที่ให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ ผงผลึกไอโซมอลทูโลส E953 ได้มาจากไอโซมอลทูโลสผ่านกระบวนการที่ทำให้ได้ผงผลึกสีขาวละเอียด ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความสนใจอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากคุณสมบัติเชิงหน้าที่และประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจได้รับ
ผงผลึกไอโซมอลโทสE953 เป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำที่มักใช้ทดแทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม โดยขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติหวานโดยไม่มีปริมาณแคลอรี่สูงเหมือนน้ำตาลทั่วไป จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภคโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ
หน้าที่หลักประการหนึ่งของผงผลึกไอโซมอลโทสคือความสามารถในการเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหาร ผงผลึกไอโซมอลโทสมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับน้ำตาล จึงเหมาะสำหรับการใช้งานต่างๆ รวมถึงขนมหวาน เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์นม นอกจากนี้ ผงผลึกไอโซมอลโทสยังมีคุณสมบัติในการดูดความชื้นต่ำ ซึ่งหมายความว่าจะไม่ดูดซับความชื้นจากสิ่งแวดล้อมได้ง่าย จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
ผงผลึกไอโซมอลโทสE953 ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเนื่องจากคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของมัน หนึ่งในการใช้งานหลักคือการผลิตขนมที่ปราศจากน้ำตาลและน้ำตาลต่ำ ผงผลึกไอโซมอลโทสใช้ในการทำลูกอม ช็อกโกแลต และหมากฝรั่งที่ปราศจากน้ำตาลหลากหลายชนิด โดยให้ความหวานและเนื้อสัมผัสโดยไม่มีปริมาณน้ำตาลสูง
นอกจากขนมแล้ว ผงผลึกไอโซมอลโทสยังใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น คุกกี้ เค้ก และขนมอบอีกด้วย เนื่องจากผงผลึกไอโซมอลโทสมีความหวานและเนื้อสัมผัส จึงถือเป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีน้ำตาลน้อยและปราศจากน้ำตาล ซึ่งตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
นอกจากนี้ ผงผลึกไอโซมอลโตส E953 ยังใช้ในการผลิตเครื่องดื่มปลอดน้ำตาล รวมถึงเครื่องดื่มอัดลม น้ำปรุงแต่งรส และเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬา ปริมาณแคลอรี่ต่ำและความเสถียรทำให้เป็นสารให้ความหวานที่เหมาะสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มปลอดน้ำตาล ซึ่งดึงดูดผู้บริโภคที่มองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลแบบดั้งเดิม
ผงผลึกไอโซมอลโทสยังใช้ในผลิตภัณฑ์นม เช่น ไอศกรีม โยเกิร์ต และนมปรุงแต่ง ผงผลึกไอโซมอลโทสมีคุณสมบัติในการเพิ่มเนื้อสัมผัสและความหวาน ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่มีน้ำตาลน้อยและไม่มีน้ำตาล เพื่อตอบสนองความต้องการทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นของอุตสาหกรรมนม
Xi'an Demeter Biotech Co., Ltd. เป็นซัพพลายเออร์ชั้นนำของ Isomaltulose Crystal Powder E953 ซึ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ตรงตามมาตรฐานสากล Isomaltulose Crystal Powder E953 ของพวกเขาผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการผลิตขั้นสูงเพื่อรับประกันความบริสุทธิ์ ความสม่ำเสมอ และการทำงาน ด้วยการเน้นที่นวัตกรรมและความพึงพอใจของลูกค้า บริษัทจึงมุ่งมั่นที่จะให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ครอบคลุมและโซลูชันที่ปรับแต่งได้เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้าในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
โดยสรุปแล้ว Isomaltulose Crystal Powder E953 เป็นสารเติมแต่งอาหารอเนกประสงค์ที่มีคุณสมบัติการทำงานเฉพาะตัวและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้ ดัชนีน้ำตาลต่ำ การปลดปล่อยพลังงานอย่างต่อเนื่อง ลักษณะที่เป็นมิตรต่อฟัน และความเสถียรของความร้อน ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์ต่อสุขภาพยังคงเพิ่มขึ้น Isomaltulose Crystal Powder E953 จึงนำเสนอโอกาสที่น่าตื่นเต้นสำหรับนวัตกรรมผลิตภัณฑ์และการกำหนดสูตร ด้วยการสนับสนุนจากซัพพลายเออร์ เช่น Xi'an Demeter Biotech Co., Ltd. ผู้ผลิตสามารถสำรวจศักยภาพของ Isomaltulose Crystal Powder E953 เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับแนวโน้มตลาดปัจจุบันและตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
● อลิซ หว่อง
● วอทส์แอพ:+86 133 7928 9277
● อีเมล์:info@demeterherb.com
เวลาโพสต์ : 11 ก.ย. 2567
