ผงยี่หร่าที่ได้มาจากเมล็ดยี่หร่า (Cuminum cyminum) เป็นเครื่องเทศสำคัญในอาหารทั่วโลก ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ผงยี่หร่ามีคุณสมบัติในการย่อยอาหาร ต้านจุลชีพ สารต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ ดีต่อสุขภาพของหัวใจ และอาจช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ในอุตสาหกรรมอาหาร ผงยี่หร่าถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหารประเภทต่างๆ