-
Zawod üpjünçiligi pektinaza fermenti
Kislotaly proteaz, kislotaly gurşawda ýokary işjeňlige eýe bolup, belok peptid baglanyşygyny döwüp we makromolekulýar belogy polipeptid ýa-da aminokislota bölüp bilýän proteazdyr. Esasan Aspergillus Niger we Aspergillus oryzae ýaly mikroorganizm fermentasiýasy arkaly öndürilýär. Önümlerimiz fermentleriň ýokary işjeňligini we durnuklylygyny üpjün etmek üçin ösen fermentasiýa prosesi arkaly ýokary hilli mikrob ştamlaryny saýlap aldy.
-
Iýmit goşundylary kislotaly proteaz
Kislotaly proteaz, kislotaly gurşawda ýokary işjeňlige eýe bolup, belok peptid baglanyşygyny döwüp we makromolekulýar belogy polipeptid ýa-da aminokislota bölüp bilýän proteazdyr. Esasan Aspergillus Niger we Aspergillus oryzae ýaly mikroorganizm fermentasiýasy arkaly öndürilýär. Önümlerimiz fermentleriň ýokary işjeňligini we durnuklylygyny üpjün etmek üçin ösen fermentasiýa prosesi arkaly ýokary hilli mikrob ştamlaryny saýlap aldy.
-
Iň oňat baha sukroz oktaasetat
Sukroza oktaasetat, köp pudaklarda möhüm rol oýnaýan sukrozanyň we siretik angidridiň reaksiýasy netijesinde öndürilen ester birleşmesidir. Sakaroza oktaasetat önümlerimiziň aç-açan artykmaçlyklary bar: ýokary arassalygy we durnukly hili. Sukroza oktaasetat güýçli we giňden ulanylýar, önümlerimizi saýlamak, siziň bilen has gowy geljegi umyt edip, täsirli we ygtybarly çözgüt saýlamakdyr.
-
Iň oňat hilli Mannan Oligosakkaridler
Mannooligosakkaridler, mannooligosakkaridler diýlip hem atlandyrylýar, belli bir glýukozid baglanyşygy arkaly mannozdan ýa-da mannozdan we glýukozadan emele gelýär. Söwda mannooligosakkaridleri esasan mikrob öýjük diwarlarynda hereket edýän fermentler tarapyndan öndürilýär. Olar ak ýa-da ak poroşok, fiziologiki pH bahasy we durnukly iýmit gaýtadan işlemek şertlerinde durnukly, suw ýaly polýar erginlerde aňsatlyk bilen ereýär we sakrozadan az süýji.
-
Iň oňat baha Organiki FOS Fruktooligosakkaridler
Miwe oligosakkaridleri, fruktooligosakkaridler diýlip hem atlandyrylýar, tebigy işleýän oligosakkaridlerdir. Bu reňksiz poroşok, oňat ergin, sukrozanyň süýjüligi 30% -60%, ýakymly tagam. Miwe oligosakkaridleri oňat durnuklylyga, laýyk ýelimlilige we kristallaşmaga, çyglylygy saklamaga, ep-esli biologiki işjeňlige, zyýanly bakteriýalaryň gadagan edilmegine we B witaminleriniň emele gelmegine kömek edip biljek probiotiklere eýe.
-
Iýmit derejeli süýjüdiriji D-Tagatose D Tagatose
D-tagg şekeriniň ylmy ady bolan Tagg sakarid geksuloza, ak kristal tozy, süýjüligi sukrozanyň 92% töweregi, ýylylyk sakrozanyň üçden bir bölegi we suwda erginligi has gowudyr. Gowy durnuklylyk, çyglylygyň ortaça siňdirilmegi.
-
Iýmit derejeli süýjüdiriji D Mannoza D-Mannoz tozy
D-mannoza dürli fiziologiki funksiýalary bolan monosakaridiň bir görnüşidir. - we β konfigurasiýasy bolan ak gigroskopiki poroşok. Suwda aňsatlyk bilen ereýär. Tebigatda, esasanam käbir miwelerde (gök gül, alma we apelsin ýaly) giňden duş gelýär. Mannoza adam bedenindäki glýukoza meňzeş metabolizlenýär, ýöne biologiki işjeňligi we işleýşi başga.
-
Iýmit goşundylary Süýjüdirijiler Sorbitol tozy
Sorbitol, sorbitol diýlip hem atlandyrylýar, ak gigroskopiki poroşok ýa-da yssyz we süýji, sakrozanyň takmynan 60% süýjüligi bolan kristal bölejikdir. Suwda aňsatlyk bilen ereýär, himiki taýdan durnukly we giň nemlendiriji häsiýetlere eýe bolup, giň ulanylmagy üçin esas döredýär. Funksiýalara baý we giňden ulanylýan sorbitol sagdyn iýmitlenmekde, derini ideg etmekde, önümçilikde we ş.m. möhüm rol oýnaýar. Sorbitol saýlamak has gowy durmuş we önümçilik usulyny saýlamakdyr.
-
Iýmit goşundylary Süýjüdirijiler Maltitol tozy
Maltitol maltozanyň wodorodlaşdyrylmagy bilen taýýarlanan disakariddir we süýjüligi sukrozanyň 80% -90% -ine deňdir. Onda ak kristal tozy we reňksiz aç-açan ýelimli suwuklyk, suwda aňsat eräp bilýän, durnukly himiki aýratynlyklary, gowy ýylylyk we kislota garşylygy bar, bu dürli pudaklarda ulanylmagy üçin esas döredýär.
-
Iýmit goşundylary Acesulfame-K Acesulfame Kaliý
Acesulfame Kaliý, kaliý asetosulfaniladyň himiki ady, gysgaça AK şekeri, iňlis ady Acesulfame kaliý, iýmit we beýleki ugurlarda giňden ulanylýan ýokumly emeli süýjüdiriji. Daş görnüşi, ajaýyp fiziki we himiki aýratynlyklary bolan ak yssyz gaty kristal tozy bolup, köp önümlerde möhüm rol oýnaýar.
-
Iýmit derejeli süýjüdiriji laktitol monohidrat
Himiki taýdan 4-O-beta-D-galaktosil piranoýl-d-glýukoza diýlip atlandyrylýan laktitol monohidrat, laktozanyň gidrogenleşmeginden emele gelen şeker alkogol birleşmesidir. Otag temperaturasynda 95-98 ° C ereýän we suwda gowy erginli ak kristal gaty. Laktuloza analogy hökmünde Laktitol monohidrat diňe bir süýji bolman, eýsem derman, azyk we gündelik himiýa pudaklarynda hem köp ähmiýete eýe.
-
Iýmit derejesi süýjüdiriji neotame poroşok
Neotame (Neotame) himiki ady N- [N- (3, 3-dimetilbutil-L-α-aspartil] -L-fenilalanin-1-metil efir) bilen sintetiki ýokary güýçli süýjüdiriji, onuň süýjüligi sukrozanyň 8000-13,000 esse köpdür, bu täjirçilik süýji önümleriniň arasynda iň süýji görnüşleriň biri. we aspartamyň tagam artykmaçlygyny saklamak bilen, gurluş üýtgemegi bilen fenilketonuriýa (PKU) näsaglarda rahatlyk.
