Ang L-serine ay isang amino acid na malawakang ginagamit sa gamot, mga produktong pangkalusugan, nutrisyon sa palakasan, mga kosmetiko at industriya ng pagkain. Tinatrato nito ang mga minanang metabolic na sakit, sinusuportahan ang mental at emosyonal na kalusugan, pinatataas ang lakas at tibay ng kalamnan, pinapabuti ang texture ng balat at buhok, at pinapaganda ang texture at lasa ng pagkain.