Ang Phycocyanin ay isang asul, natural na protina na nakuha mula sa Spirulina.Ito ay isang water soluble pigment-protein complex.Ang Spirulina extract phycocyanin ay nakakain na pigment na inilapat sa pagkain at inumin, ito rin ay isang mahusay na nutritional material para sa pangangalaga sa kalusugan at superfood, bukod pa ito ay idinagdag sa mga produktong kosmetiko dahil sa espesyal na ari-arian nito.