Ang bitamina C, na kilala rin bilang ascorbic acid, ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig na napakahalaga para sa kalusugan ng tao. Ito ay matatagpuan sa maraming pagkain, tulad ng mga citrus fruit (tulad ng mga dalandan, lemon), strawberry, gulay (tulad ng mga kamatis, pulang paminta).