D-Ksiloz, birçok doğal gıdada, özellikle bitki liflerinde bulunan, ksiloz olarak da bilinen basit bir şekerdir.Tatlı bir tada sahip, suda çözünebilen beyaz kristal bir tozdur.D-ksilozun insan vücudunda belirgin bir fizyolojik işlevi yoktur çünkü insan vücudu onu doğrudan bir enerji kaynağı olarak kullanamaz.Ancak D-Ksilozun birçok biyokimyasal proseste ve endüstriyel uygulamalarda önemli rolleri vardır.