Gıda Yemi Sınıfı Doğal Soya Lesitin Tozu Soya Soya Takviyeleri

Soya Lesitininin Rolü:

1.Soya lesitini, yağ ve su bazlı bileşenlerin bir arada karıştırılmasına yardımcı olan bir emülgatör görevi görür.Çikolata, margarin, salata sosları gibi ürünlerde karışımı stabilize ederek ayrılmayı önler ve daha pürüzsüz dokular oluşturur.

2. Gıda ürünlerinde soya lesitini, çikolata ve diğer şekerleme ürünlerinde tekdüze bir yapı sağlayarak ve kristalleşmeyi önleyerek dokuyu ve ağız hissini iyileştirebilir.

3. Soya lesitini, margarin veya sürülebilir ürünlerde olduğu gibi bileşenlerin ayrılmasını önleyerek birçok gıda ürününün raf ömrünü uzatan, dengeleyici bir madde görevi görür.

4. Farmasötik ve nutrasötik ürünlerde soya lesitini, besinlerin ve aktif bileşenlerin vücuttaki çözünürlüğünü ve emilimini artırarak dağıtımına yardımcı olur.