Gıda Sınıfı Tatlandırıcı D Mannoz D-Mannoz Tozu

D-Mannozun tatlandırıcılardaki rolü, sakaroz ve glikoz gibi geleneksel şeker tatlandırıcılarının yerine kullanılabilen doğal bir tatlandırıcı olmasıdır. D-Mannozun tatlılığı nispeten zayıftır, sakarozun tatlılığının sadece yaklaşık %50-70'i kadardır, ancak geleneksel şeker tatlandırıcılarıyla karşılaştırıldığında, D-Mannozun bazı benzersiz özellikleri ve avantajları vardır:

1.Düşük kalorili: D-Mannoz, gram başına yaklaşık 2,6 kcal ile oldukça düşük kalorili bir tatlandırıcıdır; bu da onu sakaroz ve glikoza kıyasla düşük kalorili bir tatlandırıcı seçeneği haline getirir.

2.Hipoglisemik etkiler: D-Mannoz yavaş sindirilir ve emilir ve kan şekeri seviyelerini geleneksel şeker tatlandırıcılar kadar hızlı yükseltmez, bu da kan şekerini kontrol eden ve diyabetik diyete uyum sağlayan kişiler için onu bir avantaj haline getirir.

3. Diş sağlığına dost: Sakkarozla karşılaştırıldığında, D-Mannoz ağız boşluğunda yavaş metabolize edilir ve şeker tatlandırıcılar gibi diş çürüklerini teşvik etmez. Bu, D-Mannozu daha ağız dostu bir tatlandırıcı seçeneği haline getirir.