Sükraloz tozu, şekerden yaklaşık 600 kat daha tatlı olan sıfır kalorili bir yapay tatlandırıcıdır.Diyet gazlı içecekler, şekersiz tatlılar ve diğer düşük kalorili veya şekersiz ürünler de dahil olmak üzere yiyecek ve içeceklerde yaygın olarak şeker yerine kullanılır.Sukraloz tozu aynı zamanda ısıya dayanıklıdır, bu da onu fırınlama ve pişirmeye uygun hale getirir.