زىرە تالقىنى ، زىرە (Cumin cyminum) ئۇرۇقىدىن ھاسىل بولۇپ ، دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى تاماقلاردىكى كەم بولسا بولمايدىغان تېتىتقۇ. ئۇ يېمەكلىككە ئۆزگىچە پۇراق ۋە تەم ئاتا قىلىپلا قالماي ، يەنە سالامەتلىككە پايدىلىق. زىرە تالقىنىنىڭ ھەزىم قىلىش ، مىكروبقا قارشى تۇرۇش ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش رولى بار ، يۈرەك ساغلاملىقىغا پايدىلىق ، قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردىمى بولۇشى مۇمكىن. يېمەكلىك سانائىتىدە زىرە تالقىنى ھەر خىل تاماقلارنى پىشۇرۇشتا تېتىتقۇ سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.