Фікоціанін - це синій природний білок, витягнутий зі спіруліни.Це водорозчинний пігментно-білковий комплекс.Фікоціанін екстракту спіруліни - це їстівний пігмент, який використовується в продуктах харчування та напоях, він також є чудовим поживним матеріалом для охорони здоров'я та суперпродуктом, крім того, його додають до косметичних продуктів через його особливі властивості.