Екстракт рисових висівок - це живильний компонент, витягнутий із рисових висівок, зовнішнього шару рису. Рисові висівки, побічний продукт переробки рису, багаті різноманітними поживними та біоактивними речовинами. Екстракт рисових висівок багатий різноманітними поживними речовинами, включаючи: оризанол, вітаміни групи B (включаючи вітаміни B1, B2, B3, B6 тощо) і вітамін E, бета-ситостерин, гамма-глутамін. Екстракт рисових висівок отримав багато уваги через його користь для здоров’я, особливо в області оздоровчих добавок і функціональних продуктів.