لہسن پاؤڈر ایک پاؤڈر مادہ ہے جو تازہ لہسن سے خشک کرنے، پیسنے اور دیگر پروسیسنگ تکنیکوں کے ذریعے بنایا جاتا ہے۔ اس میں لہسن کا ذائقہ اور خاص خوشبو ہے، اور یہ مختلف فعال اجزاء جیسے نامیاتی سلفائیڈز سے بھرپور ہے۔ لہسن پاؤڈر بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے اور دوسرے شعبوں میں اس کے کچھ استعمال ہوتے ہیں۔