برومیلین ایک قدرتی انزائم ہے جو انناس کے عرق میں پایا جاتا ہے۔ انناس کے عرق سے حاصل ہونے والا برومیلین ہاضمہ کی معاونت سے لے کر اس کی سوزش اور مدافعتی ماڈیولنگ خصوصیات تک متعدد ممکنہ صحت کے فوائد پیش کرتا ہے، اور سپلیمنٹس، کھیلوں کی غذائیت، فوڈ پروسیسنگ، اور سکن کیئر مصنوعات میں ایپلی کیشنز تلاش کرتا ہے۔