اجوائن کے بیجوں کا عرق اجوائن (Apium graveolens) کے بیجوں سے نکالا جانے والا ایک قدرتی جزو ہے۔ اجوائن کے بیجوں کے عرق میں بنیادی طور پر Apigenin اور دیگر flavonoids، Linalool اور Geraniol، مالیک ایسڈ اور سائٹرک ایسڈ، پوٹاشیم، کیلشیم اور میگنیشیم ہوتے ہیں۔ اجوائن ایک عام سبزی ہے جس کے بیج روایتی ادویات میں خاص طور پر جڑی بوٹیوں کے علاج میں استعمال ہوتے ہیں۔ اجوائن کے بیجوں کے عرق نے اپنے متنوع حیاتیاتی اجزاء کے لیے توجہ حاصل کی ہے، جس کے متعدد صحت کے فوائد ہیں۔