Zeaksantin karotenoidning bir turi bo'lib, o'simliklarda mavjud bo'lgan tabiiy pigmentdir.Zeaksantin asosan ko'z salomatligi va ko'rish funktsiyasini saqlashda muhim rol o'ynaydi.Zeaksantin birinchi navbatda parhez orqali, xususan, karotinoidlarga boy meva va sabzavotlarni iste'mol qilish orqali olinadi.