Sukraloza kukuni nol kaloriyali sun'iy tatlandırıcı bo'lib, shakardan taxminan 600 marta shirinroqdir. Odatda oziq-ovqat va ichimliklar, jumladan, dietali gazlangan ichimliklar, shakarsiz shirinliklar va boshqa past kaloriya yoki shakarsiz mahsulotlarda shakar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Sukraloza kukuni ham issiqlikka chidamli bo'lib, pishirish va pishirish uchun mos keladi.