Chiết xuất nhân sâm là một chế phẩm thảo dược thu được từ cây nhân sâm. Nó chủ yếu chứa các thành phần hoạt chất của nhân sâm, chẳng hạn như ginsenoside, polysacarit, polypeptide, axit amin, v.v. Thông qua một loạt quy trình chiết xuất và tinh chế, chiết xuất nhân sâm có thể được lấy và hấp thụ thuận tiện hơn, do đó phát huy tác dụng dược lý của nó.