Okun Mossi jade, tun mo bi Irish Mossi jade, ti wa ni yo lati Carrageensis crispum, a pupa ewe commonly ri pẹlú awọn Atlantic ni etikun.Yi jade ni a mọ fun akoonu ijẹẹmu ọlọrọ, pẹlu awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn polysaccharides.Iyọkuro omi okun ni a lo nigbagbogbo bi okunkun adayeba ati oluranlowo gelling ni ile-iṣẹ ounjẹ ati ohun mimu.O tun lo ni iṣelọpọ awọn afikun ti ijẹunjẹ, awọn atunṣe egboigi ati awọn ọja itọju awọ nitori awọn anfani ilera ti o pọju, gẹgẹbi awọn oniwe-egbogi-iredodo, antioxidant ati awọn ohun-ini tutu.